Jēra aste BIO
Astē ir gan gaļa gan kauls, tāpēc tā ir izcila, kad to lēni pagatavo katliņā, veidojas bagātīga garša un mīkstā gaļa atdalās no kaula. Aste ir ideāli piemērota zupām, jo tā satur daudz dabīgo želantīnu kas zupu padara krēmīgu. Pateicoties bioloģiski bagātīgajām ganībām, kurās ganās jēri, gaļa iegūst īstu raksturu un dziļu aromātu. Griezums sasaldēts ar šoka saldēšanas metodi, tādēļ atkausējot griezumu, tas garšos kā svaigi griezts.
Apraksts
Iepakojumā 4gb. Svars 460g.
€6.40
Noliktavā 1 prece/-es
Dmitrija Bortņikova un Dan Roth bioloģiskā aitkopības saimniecība SIA “3D Development” atrodas neatkārtojami skaistā vietā – pašā Latvijas vidū. Aptuveni 300 Merino šķirnes aitu, kas ir šajā saimniecībā, ganās bioloģiskās pļavās netālu no Ērgļiem. Te, plašumos atrodami gan nelieli pauguri, gan biezi meži, gan līkumainā Ogres upe. Aitkopību Dmitrijs ar kolēģi Dan Roth un komandu uzsāka 2006. gadā, lai varētu finansiāli atbalstīt bērnu un jauniešu nometņu centru “Ērgļa spārni”, kurā katrs dalībnieks var vairāk uzzināt gan par Dievu, gan par darbu, gan par dabu. Un visas šīs pamatvērtības tiek turētas lielā cieņā arī saimniecības ikdienā – attīstot saimniecību un rūpējoties par aitiņām. Vācijas Merino vitējās gaļas šķirnes aitas ir ar ļoti labām gaļas īpašībām. Un šīs aitiņas lieliski iederas Ērgļu novada saimniecībā, jo tās ir piemērotas turēšanai paugurainos apvidos.