Saldeta-ar-soka-saldesanas-metodi. Zivis tiek barotas ar vislabāko pieejamo barību, izslēdzot jebkāda veida antibiotikas. Papildu audzētavas dotajai zivju barībai, foreles ēd arī to, kas atrodams dīķos – mazās zivtiņas, vardītes, dažādus vēzīšus, kukaiņus, kāpurus un visu citu dīķos pieejamo radību. Iepakots vakuumā. Svars ~ 400g.