Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_доставка мяса
Печать

Грудка ягненка с луком

Еда Vakariņas
Keyword ягненок
Время приготовления30 минут
Время готовления5 час
Количество порций 8

Ингредиенты

  • 2 шт грудка ягненка без костей
  • 8 шт Лука
  • 3 шт Филе анчоуса
  • 2 шт лавровый лист
  • Винный уксус
  • Свежая петрушка
  • Соль, молотый черный перец

Приготвление

  • Распакуйте баранину без костей, обсушить и дать нагреться до комнатной температуры примерно 0,5–1 час. Очень важно, чтобы нарез был прогрет при комнатной температуре, это сделает приготовленное мясо сочным. Если вы используете разрез, замороженный методом шоковой заморозки, необходимо будет переместить его из морозильной камеры в холодильник накануне, чтобы расслабиться (или положить в теплую водяную баню на 2 часа) и сделать то же самое. как со свежей вырезкой. Благодаря технологии шоковой заморозки разрез будет на вкус как свежий.  
    Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_pasūtīt gaļu_svaiga gaļa_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_Свежее мясо_доставка мяса_мясо онлайн
  •  Включите духовку разогреть до 150 градусов 0C при использовании режима конвекции
  • В массируйте ломтики мяса с солью и перцем, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
    Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_pasūtīt gaļu_svaiga gaļa_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_Свежее мясо_доставка мяса_мясо онлайн
  • Обжарить в миске, сложить половину мелко нарезанного лука, а сверху выложить обжаренные кусочки мяса. Затем уберите оставшийся лук и добавьте лавровый лист, накройте форму для запекания фольгой, поставьте в духовку и запекайте три часа.
    Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_pasūtīt gaļu_svaiga gaļa_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_Свежее мясо_доставка мяса_мясо онлайн
  • Через три часа переложите мясо в другую форму для запекания, покрытую фольгой, и снова поставьте в духовку на час, но снизьте температуру до 140 0C. Продолжайте готовить лук.
    Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_pasūtīt gaļu_svaiga gaļa_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_Свежее мясо_доставка мяса_мясо онлайн
  • Просушите лук через сито, удалите лавровый лист и снова выложите в форму для запекания. Отделить жир от сока и также вылить обратно в форму для запекания. Кипятите половину жидкости, затем добавьте нарезанные анчоусы и две чайные ложки винного уксуса. В конце добавьте петрушку.   
  • Когда грудки ягненка приготовятся, выньте их из формы для запекания и переложите в отдельную посуду, накройте фольгой и дайте постоять 20 минут.
    Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_pasūtīt gaļu_svaiga gaļa_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_Свежее мясо_доставка мяса
  • Разрежьте лук и выложите на тарелки с луком
    Jēra krūtiņa_BIO_jēra ribiņas_BIO jēra gaļa _jērs BIO_jēra gaļa cena_pasūtīt gaļu_svaiga gaļa_грудка ягненка_БИО мясо_ягненoк_Свежее мясо_доставка мяса