NEGANTIgardi Klinšaino kalnu austeres
Porcijas 4
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums liellopa sēklinieku NEGANTIgardi
- 3 gab. vistu olas
- eļļa, piens, malti melnie pipari, sāls
Pagatavošanas soļi
- Izpako liellopa sēkliniekus. Ar šoka metodi sasaldētos griezumus atlaidina, iemērcot remdena ūdens peldē. Pateicoties šoka saldēšanas tehnoloģijai, tie garšos tāpat kā svaigi griezti.
- Sēkliniekus sagriež strēmelītēs.
- Atsevišķā traukā sajauc miltus ar sāli un pipariem. Citā traukā sajauc olas ar pienu. Pienu pielej trešdaļai olu un samaisa.
- Sagatavojies tam, ka ar vienu roku griezumus apviļāsi miltos, bet ar otru – olā. Ja visu dara ar vienu roku, tas nebūs ērti. Vispirms griezumu apviļā miltos, tad olā, tad atkal miltos, tad atkal olā un pēdējo reizi miltos. Apviļātos griezumus cep palielā daudzumā eļļas, līdz tie apbrūninās. Eļļai jābūt karstai.
- Cepiet apviļātos griezumus palielā eļļas daudzumā, līdz tie apbrūninās. Eļļai jābūt karstai.
- Kad uzkodas ir apcepušās brūnas, liek uz šķīvja, kam uzklāta salvete, jo tā uzsūks lieko eļļu. Brīnišķīgas un ļoti garšīgas uzkodas ir gatavas!
