Name: Cūkgaļas steiks ar krāsnī ceptām bietēm
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 1 iepakojums bio cūkas presēts steiks; sāls, malti melnie pipari, eļļa; 3 bio bietes

gaļas_receptes_cūkgaļas_receptes_Presa_Steiks_

Cūkgaļas steiks ar krāsnī ceptām bietēm

Ēdiens Dinner, Main Course, Pusdienas, Vakariņas

virtuve American

Atslēgas vārds bio gaļa, cūkas steiks, cūkgaļa, gaļa, pork, pork steak, steak, steiks

Sagatavošanas laiks30

Gatavošanas laiks1 20

Porcijas 2

Sastāvdaļas

1 iepakojums bio cūkas presēts steiks
sāls, malti melnie pipari, eļļa
3 bio bietes

Pagatavošanas soļi

Izpako steiku. Ar šoka saldēšanas metodi sasaldētos griezumus atlaidina, iemērcot remdena ūdens peldē. Pateicoties šai saldēšanas tehnoloģijai, gaļa garšos kā svaigi griezta.
Gaļu iesmērē ar olīveļļu, ierīvē sāli un piparus.
Steika cepšana: uzkarsē pannu un liek steiku cepties. Katru pusi apcep piecas minūtes, līdz tas ieguvis zeltaini brūnu virskārtu.

Krāsnī ceptu biešu pagatvošana

Bietes pagatavo pirms steika. Pirms bietes cep, tās vāra katliņā, līdz ir vidēji mīkstas. Tad nomizo, sagriež daiviņās, apber ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, ieziež ar olīveļļu un krāsnī 180 grādos cep 50 minūtes.