Говяжьи ребрышки по рецепту NEGANTIgardi
Porcijas 4
Ингредиенты
- 1 кг NEGANTIgardi ребрешки 1 шт - 1 кг
- 2 чайные ложки Oregano
- 1 чайная ложка Paprikas pulvera
- 1 чайная ложка Соль можно использовать копченую для придания вкуса копчения
- 1 чайная ложка Порошок острого перца
- 2 чайные ложки коричневый сахар
- 1 чайная ложка смесь специй "Cajun" можно не добавлять
- 1 чайная ложка Чесночный порошок
- 0.5 чайная ложка Тимьян
- Соус BBQ на ваш выбор
Pagatavošanas soļi
- Распакуйте NEGANTIgardi говяжьи ребрышки, высушите и дайте им нагреться до комнатной температуры, примерно 0,5-1 час. Если вы используете разрез, замороженный методом шоковой заморозки, его необходимо переместить из морозильной камеры в холодильник накануне, чтобы расслабиться (или положить в баню с холодной водой на 2 часа) и проделать то же самое, что и со свежим резать. Благодаря технологии шоковой заморозки разрез будет на вкус как свежий.
- Втерайте мясо небольшим количеством масла, чтобы специи прилипли. Смешайте все специи и массируйте ребра. Затем поместите ребрышки в холодильник на 1-2 часа, чтобы они замариновались.
- Разложите на сковороде замаринованное мясо в фольге, а затем накройте фольгой, чтобы не было промежутков. Поставить в духовку на 3,5 часа при 130 ° С в традиционном режиме.
- Когда ребрышки приготовились , смажьте их соусом BBQ и снова поставьте в духовку, не накрывая фольгой, еще на 10 минут, чтобы соус BBQ загустел.
- К ребрышкам Вы можете добавить то что вы любите!
