Go Back
Print Recipe

Kraukšķīgie vistu spārniņi Bufalo gaumē

Keyword: bio gaļa, biogaļa,, gaļas ēdieni-receptes, vistu spārniņi
Servings: 4

Equipment

  • Cepeškrāsns
  • Folija
  • Cepešpanna
  • Restes cepšanai

Ingredients

  • 2 kg bIO vistu spārniņi sadalīti divās daļās
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarote sāls
  • 2 tējkarotes ķiploku pulveris
  • 1 škipsniņa malti melnie pipari

Tomātu mērcei

  • 1/4 glāzes izkausēta sviesta
  • 1/2 tomātu āsā mērce, pēc garšas
  • 1 tējkarote medus

Zilajai siera mērcei

  • 1/2 glāzes sadrupinātā zilā siera
  • 1/3 glāzes skābā krējuma
  • 1/4 glāzes majonēzes
  • 2 daivas Sasmalcināta ķiploka
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • šķipsniņa sāls
  • šķipsniņa sasmalcinātu piparu

Instructions

  • Cepeškrāsni uzkarsē līdz 230 grādiem. Pannā ieklāj foliju un pa virsu uzliek restītes.
  • No vistu spārniņiem ar salveti nosusina visu mitrumu un tos saliek traukā.
  • Mazākā bļodā sajauc cepamo pulveri, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Garšvielu maisījumu vienmērīgi pārkaisa pāri vistu spārniņiem. (Lai izdotos kraukšķīgāki, tos ar garšvielām var ledusskapī turēt visu nakti).
  • Pēc tam spārniņus uz restītēm kārto tā, lai tie nesaskaras.
  • Cep 30 minūtes, tad apgriež un cep vēl 20 minūtes, līdz spārniņi iegūst zeltaini brūnu nokrāsu. 
  • Kamēr spārniņi cepas, pagatavo mērces, sastāvdaļas sajaucot. 
  • Lai labi garšo!